Cochise Burger zapoczątkowany został poszukiwaniem inspiracji, smaku i dobrego klimatu, czyli BURGER W KLIMACIE. Początkowo działalność miała opierać się na jednostce FOOD TRUCK ale szybko okazało się, że smak, który oferujemy, oraz forma Slow Food, jest inny a zarazem wyjątkowy i został doceniony przez szerokie grono ludzi, którzy, tak jak my, szukali innego, wyjątkowego smaku. Cochise to wódz plemienia APACHE, który w swojej historii dał się zapamiętać jako nieustraszony przywódca, a zarazem wielki zwolennik zakończenia sporu, który trwał Ameryce Północnej między BIAŁYMI a INDIANAMI. Pragnął, aby rdzenne plemiona Ameryki Północnej mogły zachować swą tożsamość i kulturę, która była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Dzięki jego walce i uporowi powstały rezerwaty dla Indian i ustały wieloletnie walki, które doprowadzały do wyniszczenia rdzennych mieszkańców Ameryki, jakimi byli, między innymi, Indianie plemienia APACHE. Zainspirowani zarówno historią jak i charyzmą Wielkiego Wodza, powstała nazwa COCHISE BURGER , która miała na celu połączenie tradycji, smaku oraz specyficznego miejsca, w którym można zjeść nie tylko pyszną wołowinę, ale i poczuć klimat, który zachęca do kolejnych wizyt w strefie DOBREGO SMAKU i CHILLOUTOWEGO KLIMATU.
Tworząc naszą markę COCHISE BURGER przyświecał nam cel: ma być DUŻE, DOBRE i w fajnym klimacie... Zaczęliśmy więc od budowy naszego pierwszego Food Truck'a, który miał łączyć dwa światy: Indian i Kowboi. W tym celu wykorzystaliśmy przyczepę inspirowaną dzikim zachodem, która miała być ciągnięta przez nietuzinkowy samochód, którym stał się JEEP WRANGLER. Tak powstało połączenie INDIANINA z KOWBOJEM, którzy ruszyli na podbój i serwowanie niezapomnianego smaku naszych Burgerów.
Nadeszło lato i COCHISE postanowił sprawdzić smak serwowanego burgera nad naszym morzem i udał się do DARŁÓWKA, gdzie stworzyliśmy miejsce, które każdego dnia odwiedzało coraz więcej poszukiwaczy DOBREGO SMAKU. Klimat miejsca, w którym rozstawiliśmy się i liczba ludzi, którzy zaczęli doceniać to, co im proponujemy, przerosły nasze oczekiwania – dał nam drogowskaz, w którą stronę należy pójść ze smakiem naszego BURGERA. To dzięki ludziom, którzy docenili nasz smak i klimat, jaki im dajemy, postanowiliśmy rozwinąć naszą idee i stworzyć stały punkt, w którym będziemy łączyć SMAK i KLIMAT naszego slow foodowego miejsca. Tak powstał punkt w Koszalinie, który szybko przyciągnął kolejną rzeszę fanów naszej koncepcji jedzenia Burgerów na świeżym powietrzu. Nasz team i przyczepa z Wranglerem szybko przyciągała kolejnych zadowolonych smakoszów, którzy zaczęli spotykać się na pogadanki i „wciąganie” naszych Burgerów.
Odwiedzali nas ludzie z rożnych regionów Polski, ale i nie tylko bo, gościliśmy smakoszy z USA, Japonii, Kanady, Niemiec, Holandii jak i wielu innych obcokrajowców, którzy zwracali się do nas nie tylko słowem DZIĘKUJĘ, ale i z propozycją odwiedzenia ich miast czy krajów, gdyż zgodnie twierdzili, że nasze burgery są takie, jakie być powinny, czyli że smak naszego Burgera to INNY WYMIAR BURGERA. Tak więc rozwijając naszą pasję nie tylko do BURGERA, ale i do całej koncepcji, postanowiliśmy stworzyć tak zwaną FRANCZYZĘ dla osób, które chciałyby rozwijać swój własny biznes pod marką COCHISE BURGER.... Jest wiele miast i miasteczek, w których brakuje prawdziwej BURGEROWEJ przygody i miejsca, gdzie w warunkach SLOW FOOD można skosztować prawdziwie Indiańskiego Burgera w klimacie, który swoją wyjątkowością przyciąga jak magnes i nie pozwala zapomnieć smaku wyselekcjonowanej wołowiny odpowiednio przyprawionej i ubranej w produkty najwyższej jakości, z której zasłynęliśmy na rodzimym rynku. Oferta Franczyzowa ma pozwolić niejako na skopiowanie naszego pomysłu i otworzenie na własnym lokalnym rynku działalności, którą będzie patronował COCHISE BURGER!
